Curry de pollo y pimientos rojos con robot de cocina Mycook

Ester R.

El curry de pollo y pimientos rojos con robot de cocina mycook, es un plato que se puede servir acompañado con arroz blanco al vapor y cualquier ensalada de tu preferencia.

Está considerado como un plato principal que puede ser consumido en el almuerzo o en la cena. Es altamente nutritivo y muy digerible, ya que el pollo por ser una carne blanca es bajo en grasa y rico en proteínas. Sus ingredientes le proporcionan un sabor único que deleita cualquier paladar.

Curry de pollo y pimientos rojos con robot de cocina Mycook

Tiempo de preparación 19 minutos
Tiempo de cocción 22 minutos
Tiempo total 41 minutos
Plato Almuerzos, Cena, Plato principal
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 40 ml aceite
  • 200 gr cebolla picada en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimentón verde italiano cortado en trozos
  • 900 gr pechuga de pollo sazonado en tacos
  • 400 ml leche evaporada
  • 400 gr tomate frito
  • 1 cdita comino en polvo
  • 2 cditas curry en polvo
  • 1 cdita jengibre en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 300 gr pimiento rojo

Elaboración paso a paso
 

  • Calentar el aceite durante 1 minuto, a 120° de temperatura y velocidad 1.
  • Sofreír la cebolla, el pimiento verde y el ajo durante 8 minutos, a 120° de temperatura.
  • Colocar la paleta mezcladora para incorporar el pollo cortado en trozos grandes y previamente sazonado, durante 8 minutos, a 120° de temperatura y velocidad 1.
  • En una fuente retirar el pollo y sacar la paleta mezcladora de la jarra. Retirar todo el pollo que haya quedado en la paleta y en las cuchillas, revolverlo en la fuente, e introducirlo de nuevo en la jarra durante 2 minutos.
  • Proceder a incorporar la leche evaporada, las dos cucharaditas de curry junto con la de comino y jengibre, el tomate frito y el pimiento rojo grande cortados en trozos, durante 10 minutos, a 100° de temperatura y velocidad 1.
  • Retirar en la fuente toda la mezcla y sacar la paleta mezcladora de la jarra. Luego, retirar todo el pollo que haya quedado en la paleta y en las cuchillas. Revolverlo muy bien y volver a introducirlo en la jarra durante 2 minutos.
  • Terminar de cocer durante 10 minutos, añadiendo sal al gusto y colocarle el cestillo invertido por si salta, a 100° de temperatura y velocidad 1.
Keyword Cebolla, leche evaporada, pimentón verde italiano, tomate frito
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