Crema de zanahoria con robot de cocina Thermomix

Ester R.

La crema de zanahoria con robot de cocina Thermomix es un plato rico y muy nutritivo, que puedes prepararlo con poco esfuerzo. Su sabor es único, gracias a la tersura de la zanahoria y a las proteínas que la conforman.

Es una receta que la puedes acompañar como desees, con pan, queso o cualquier otro alimento de tu preferencia.

Además, esta crema aporta muchos nutrientes, es cremosa, fácil de preparar, toda la familia la disfruta y es un primer plato que deleita por ser muy saludable. Atrévete a prepararla, para compartirla con amigos y allegados, proporcionándoles una crema sustanciosa, muy vitamínica, sana y deliciosa.     

Crema de zanahoria con robot de cocina Thermomix

Tiempo de preparación 3 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 33 minutos
Plato Almuerzos, Cena, Plato principal
Raciones 6

Ingredientes
  

  • 450 gr zanahoria
  • 150 gr cebolla
  • 130 gr puerro
  • 150 gr patatas
  • 750 ml caldo de verdura o agua
  • Sal al gusto
  • 30 ml aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso
 

  • Prepara las verduras y el puerro córtalo en rodajas gruesas.
  • Trocea la cebolla en el robot.
  • Coloca en el vaso del robot el puerro, el aceite de oliva y la cebolla. Troceándolo todo durante 1 minuto a velocidad 5. Luego pica los ingredientes del sofrito para la crema de zanahoria.
  • Integra los ingredientes con la pisca de sal y cocínalo durante 5 minutos a 120° y velocidad 1.
  • Lava la patata y trocéala. 
  • Pela las zanahorias y córtalas en rodajas gruesas.
  • Seguidamente, agrega en el vaso del robot las zanahorias, la patata y el caldo o el agua, coloca el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y cuécelo durante 25 minutos a100° y velocidad 1. Luego, vierte el resto de verduras en el vaso del robot.
  • Quita el cestillo, coloca el cubilete, triturando la crema durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-8. Ya tienes la crema de zanahoria cocida, antes de ser triturada.
  • Tritura de nuevo para obtener la textura deseada y añade agua o caldo si lo requiere, programando a velocidad 5 durante 1 minuto.
  • Obtenida la textura de la crema, ratifica la sal.
  • Para servirla usa platos hondos y según tu preferencia de manera opcional puedes decorarla con yogurt, cebollín picado, semillas de lino y aceite de oliva.  
Keyword Caldo de verduras, patatas rojas, Puerro, robot de cocina, Robot Thermomix
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