Crema de zanahoria con robot de cocina Thermomix

Ester R.

La crema de zanahoria con robot de cocina Thermomix es un plato rico y muy nutritivo, que puedes prepararlo con poco esfuerzo. Su sabor es único, gracias a la tersura de la zanahoria y a las proteínas que la conforman.

Es una receta que la puedes acompañar como desees, con pan, queso o cualquier otro alimento de tu preferencia.

Además, esta crema aporta muchos nutrientes, es cremosa, fácil de preparar, toda la familia la disfruta y es un primer plato que deleita por ser muy saludable. Atrévete a prepararla, para compartirla con amigos y allegados, proporcionándoles una crema sustanciosa, muy vitamínica, sana y deliciosa.     

Crema de zanahoria con robot de cocina Thermomix

Tiempo de preparación 3 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 33 min
Plato Almuerzos, Cena, Plato principal
Raciones 6

Equipment

  • Robot decocina de Thermomix

Ingredientes
  

  • 450 gr zanahoria
  • 150 gr cebolla
  • 130 gr puerro
  • 150 gr patatas
  • 750 ml caldo de verdura o agua
  • Sal al gusto
  • 30 ml aceite de oliva virgen extra

Elaboración paso a paso
 

  • Prepara las verduras y el puerro córtalo en rodajas gruesas.
  • Trocea la cebolla en el robot.
  • Coloca en el vaso del robot el puerro, el aceite de oliva y la cebolla. Troceándolo todo durante 1 minuto a velocidad 5. Luego pica los ingredientes del sofrito para la crema de zanahoria.
  • Integra los ingredientes con la pisca de sal y cocínalo durante 5 minutos a 120° y velocidad 1.
  • Lava la patata y trocéala. 
  • Pela las zanahorias y córtalas en rodajas gruesas.
  • Seguidamente, agrega en el vaso del robot las zanahorias, la patata y el caldo o el agua, coloca el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y cuécelo durante 25 minutos a100° y velocidad 1. Luego, vierte el resto de verduras en el vaso del robot.
  • Quita el cestillo, coloca el cubilete, triturando la crema durante 1 minuto a velocidad progresiva 5-8. Ya tienes la crema de zanahoria cocida, antes de ser triturada.
  • Tritura de nuevo para obtener la textura deseada y añade agua o caldo si lo requiere, programando a velocidad 5 durante 1 minuto.
  • Obtenida la textura de la crema, ratifica la sal.
  • Para servirla usa platos hondos y según tu preferencia de manera opcional puedes decorarla con yogurt, cebollín picado, semillas de lino y aceite de oliva.  
Keyword Caldo de verduras, patatas rojas, Puerro, robot de cocina, Robot Thermomix

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating