Crema de verduras con pollo y menestra con robot de cocina Cecotec Mambo

Ester R.

La crema de verduras con pollo y menestra con robot de cocina Cecotex Mambo preparada con verduras, es un alimento muy saludable.

Es un plato donde destaca el pollo. Además, presenta una vistosidad de colores debido a sus ingredientes entre ellos: blancos, verdes, rojos y amarillos.

Es una receta sencilla, muy vitamínica y nutritiva que a todos gusta, que se consume en la estación de otoño. Es una crema rápida y deliciosa, con un sabor único, muy digerible.

Crema de verduras con pollo y menestra con robot de cocina Cecotec Mambo

Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 26 min
Tiempo total 31 min
Plato Almuerzos, Cena
Raciones 4

Equipment

  • Robot de cocina Cecotec Mambo

Ingredientes
  

  • 150 gr zanahorias
  • 100 gr calabacín
  • 100 gr judías
  • 275 gr patatas
  • 100 gr ajo porro
  • 60 ml agua o caldo
  • Pimienta al gusto
  • Nuez moscada al gusto
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto

Para el pollo y la salsa:

  • 60 gr cuarto trasero deshuesado
  • 25 gr mantequilla
  • 50 ml nata
  • 75 gr crema
  • 1 cdita maicena

Parala menestra:

  • 500 gr menestra congelada
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Se inicia con la crema, cuchillas en posición para colocar el ajo porro, el calabacín y las zanahorias troceadas.  
  • Se pica a velocidad 6 durante 1 minuto. Se le agrega un chorrito de aceite en la jarra y se sofríen a 120°, a potencia de calor 10, velocidad 1, durante 2 minutos. 
  • Se le agrega la judía troceada, la patata triturada con una pisca de nuez moscada y se salpimienta.
  • Se vierte el caldo, colocando el primer nivel de la vaporera con la menestra, sin tapar la jarra.  
  • Utilizamos el otro nivel de la vaporera para poner el pollo y cerramos. Se programa el robot a 110° con potencia de calor 7, velocidad 0 durante 26 minutos. 
  • Cumplido el tiempo, separamos la vaporera, cerramos la tapa y trituramos la crema a velocidad 8 durante 1 minuto.

Para la salsa del pollo:

  • Debes dejar los 75 gramos de crema en la jarra, retirando el resto.
  • Agregar la mantequilla, la maicena y la nata. Mezclar todo a velocidad 5 durante 1 minuto.
  • Se sirve la crema primero, luego el pollo con la salsa y la menestra. 
Keyword ajo porro, Alitas de pollo, Calabacín, menestra, Nuez moscada, zanahorias

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