Crema de puerros fría con robot de cocina Kenwood kcook multi

Ester R.

La crema de puerros fría con robot de cocina Kenwood kcook multi, es un tipo de sopa muy cremosa con un sabor muy característico, debido al uso de los puerros que, combinados con las patatas, originan una receta muy nutritiva.

Las patatas son ricas en carbohidratos y proteínas. Los puerros tienen un alto contenido energético debido al potasio, sodio y carbohidratos. Su consumo está muy indicado para regular el colesterol en la sangre.

Crema de puerros fría con robot de cocina Kenwood kcook multi

Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo de reposo: 20 min
Tiempo total 35 min
Plato Almuerzos, Cena, Plato principal, Sopa
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 350 gr puerros blancos
  • 500 gr mantequilla o aceite de girasol
  • 500 gr patatas
  • 750 gr caldo de verduras
  • 1 porción de sal
  • 500 ml leche entera o nata

Elaboración paso a paso
 

  • Al inicio de la preparación debes colocar el disco de corte grueso en el Direct Prep. Luego, pela las patatas y procede a lavar los puerros.
  • Seguidamente, debes cortar las patatas de manera que quepan por el orificio del Direct Prep.
  • Después, selecciona la función sopas y procede a buscar el programa sopas rápidas, usando los botones más o menos y presiona ok, durante 10 minutos.
  • A posteriori, coloca el accesorio cuchillas en el recipiente, gira el Direct Prep a la posición 1 y corta los dos primeros ingredientes que son los puerros y las patatas dentro del recipiente. Al terminar retira el Direct Prep.
  • Después, introduce la mantequilla sobre el puerro y las patatas cortadas, para luego colocar la tapa sobre el recipiente y pasar a presionar el botón start.
  • Cuando hayan transcurrido 5 minutos, añádele el caldo de verduras y deja que el programa finalice.
  • Una vez que haya acabado el programa debes verter la leche o la nata en el recipiente y proceder a presionar el botón de la función CHOP (triturar) durante 1 minuto hasta que logres una crema fina y homogénea.
  • Luego, deja que se enfríe completamente en la nevera para consumirla, pero no olvides que antes de introducirla en la nevera debes esperar primero a que se enfríe por completo durante 20 minutos a temperatura ambiente.
  • En el caso de que quieras acelerar el proceso puedes verter la crema en un recipiente y colocarla en baño de agua con hielo.
Keyword Caldo de verduras, leche entera, patatas, puerros blancos

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