Crema de calabacín y coliflor con pollo con robot de cocina Tefal

Ester R.

La crema de calabacín y coliflor con pollo con robot de cocina tefal, es un plato preparado con calabazas cultivadas. Tienen un sabor muy característico y son fáciles de digerir, ya que contienen suficiente agua y poseen muchos nutrientes.

Por su parte, la coliflor es rica en carbohidratos y en fibra, pero baja en grasas. Su consumo proporciona al organismo niacina, tiamina y riboflavina. Además de vitaminas y minerales como el fosforo, el calcio, el hierro y el potasio.

El pollo es un alimento muy popular y proteico, usado en las gastronomías a nivel mundial. Su carne blanca es baja en grasa y rica en proteínas, su composición aporta al organismo cantidades de minerales.

Crema de calabacín y coliflor con pollo con robot de cocina Tefal

Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 45 min
Tiempo de reposo: 10 min
Tiempo total 1 h 25 min
Plato Almuerzos, Plato principal, Sopa
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 400 gr coliflor
  • 130 gr patatas
  • 240 gr calabacín
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 300 gr pechuga de pollo
  • 800 ml agua
  • 1 brick de nata de 200 mililitros
  • 1 porción de sal
  • 1 porción de pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, se programa menú dorar verdura a 160° de temperatura, durante 15 minutos, usando una pequeña cantidad de aceite. Luego se introducen solo las verduras, agregándoles un poquito de sal.
  • Cuando hayamos constatado que se han dorado, procedemos añadirle el agua conjuntamente con la pastilla de caldo, y programamos la función guisar verdura a 100° de temperatura, durante 45 minutos.
  • Seguidamente, cuando ya toda la verdura esté totalmente cocida, le retiramos el agua y la pasamos al vaso, para proceder a batirla junto con la nata. Después de batida, lograremos obtener la crema deseada.
  • Posteriormente, programamos menú dorar a 160° de temperatura, durante 15 minutos, para luego introducirle la pechuga cortada en trozos pequeños agregándole una porción de aceite, la pimienta y la sal.
  • Cuando notemos que solo quedan un par de minutos para culminar el proceso, le añadimos la crema que tenemos en el vaso de la batidora, para que esta se mezcle con el pollo y se caliente.
  • Se deja reposar por 10 minutos y de esta manera ya se encuentra lista la crema de calabacín y coliflor para servir y disfrutar.
Keyword buñuelos de calabacín, Caldo de pollo, Pechuga de pollo, pimienta

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