Crema de Brócoli y Queso cheddar en robot de cocina Thermomix
Si buscas una receta reconfortante y llena de sabor, nuestra Crema de Brócoli y Queso cheddar en Thermomix es la elección perfecta. Esta cremosa y deliciosa sopa combina la frescura del brócoli con la suavidad del queso, creando un plato que te abrazará en cada cucharada.
La Thermomix facilita la preparación de esta receta, lo que la convierte en una opción ideal para una comida reconfortante en cualquier momento del año. Acompañada de unos crujientes crotones o tostadas, esta crema se convertirá en un plato favorito en tu hogar.
Índice
Crema de Brócoli y Queso cheddar en robot de cocina Thermomix
Ingredientes
- 500 gr brócoli, cortado en floretes
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 200 gr queso cheddar, rallado
- 750 ml caldo de verduras caliente
- 200 ml crema de leche
- 2 cdas mantequilla
- 2 cdas aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Croutones o tostadas para decorar (opcional)
Elaboración paso a paso
- Configura tu Thermomix para sofreír. Añade el aceite de oliva y la mantequilla, y caliéntalos a 120°C durante 3 minutos.
- Agrega la cebolla y el ajo picados al vaso de la Thermomix y sofríelos a 120°C durante 3 minutos a velocidad 1.
- Incorpora los floretes de brócoli al vaso y sofríelos durante 5 minutos a 120°C y velocidad 1.
- Añade el caldo de verduras caliente al vaso y programa la Thermomix a 100°C durante 10 minutos a velocidad 1 para cocinar el brócoli.
- Una vez cocido, agrega el queso cheddar rallado al vaso y mezcla a 100°C durante 5 minutos a velocidad 2 hasta que el queso se derrita y la crema se vuelva suave.
- Vierte la crema de leche al vaso y mezcla durante 2 minutos a velocidad 3 para obtener una consistencia cremosa.
- Sazona la Crema de Brócoli y Queso con sal y pimienta al gusto y mezcla durante 1 minuto a velocidad 3.
- Sirve la crema caliente en tazones individuales y, si lo deseas, decora con crotones o tostadas para darle un toque crujiente.
Notas
Para preparar crotones crujientes y deliciosos, simplemente corta rebanadas de pan en cubos pequeños. Luego, mézclalos con aceite de oliva, ajo picado, sal y pimienta al gusto. Tuéstalos en el horno a 180°C durante unos 10 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
