Crema de brócoli con queso azul con robot de cocina Cecotec Mambo

Ester R.

La crema de brócoli con queso azul con robot de cocina cecotec mambo es una sopa con un alto contenido de vitamina C y fibra. El brócoli tiene multiplicidad de nutrientes y algunas cantidades de selenio, además de vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunitario.

Es una comida muy sustanciosa, de agradable sabor, y el queso azul como componente especial, le genera una prestancia y un glamour al plato que llama al consumo.

Es una receta que puede disfrutarse con familiares y amigos en cualquiera de las comidas, y se puede acompañar con los contornos de tu preferencia.

Además, el brócoli tiene un alto contenido de carotenoides, es muy rico en gluteina. Es una planta muy conocida y de él existen 3 variedades. Es un cultivo anual de zona fría.

El consumo de brócoli ha logrado extenderse de generación en generación, porque sus propiedades nutricionales son muy valiosas.

Crema de brócoli con queso azul con robot de cocina Cecotec Mambo

Tiempo de preparación 9 minutos
Tiempo de cocción 18 minutos
Tiempo total 27 minutos
Plato Almuerzos, Plato principal
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 350 gr brócoli
  • 200 gr patatas
  • 1 puerro
  • 500 ml agua o caldo
  • 75 gr queso azul  
  • 75 ml leche
  • 25 ml aceite de oliva
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Procedemos a colocarlas cuchillas en su posición.
  • Ponemos el puerro troceado y lo picamos a velocidad 6, durante 1 minuto.
  • Retiramos los restos sobrantes en las paredes del robot, le agregamos el aceite y procedemos a sofreír a 120° de temperatura después de haberlo programado a potencia de calor 7, con velocidad 1, durante 2 minutos.
  • Procedemos a colocarle los ramilletes de brócoli, conjuntamente con la patata chascada y el caldo, salpimentamos y programamos a 110° de temperatura, con una potencia de calor 7, a velocidad 1, durante 18 minutos.
  • Seguidamente, le añadimos la leche y el queso, y los dejamos templar por unos 5 minutos, luego programamos y los trituramos a velocidad 8, durante 1 minuto.
  • Corroboramos el punto de sal si fuera necesario y el plato ya está listo para servir.
Keyword carotenoides, comida muy sustanciosa, pimienta, queso azul, Robot de cocina Cecotec Mambo
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