Cheescake vegana con robot de cocina Cecotec Mambo
El cheescake vegana con robot de cocina Cecotec mambo, contiene avena que es un alimento natural cuyo cultivo ha logrado extenderse en diversas regiones de Europa central, logrando llegar a los demás continentes.
Es un cereal que posee grandes proteínas de un valor biológico incalculable, así como también una porción considerable de vitaminas y minerales. Tiene aproximadamente un 54% de grasas no saturadas y un 46% de ácido linoleico.
Los carbohidratos que posee son de fácil absorción para el organismo. Además, su elevada cantidad de fibras contribuyen grandemente aun buen funcionamiento intestinal, está muy indicada para reducir los niveles de colesterol.
La avena también contiene proteínas similares a la gliadina del trigo, las cuales son llamadas aveninas. Es un cereal con el cual se pueden preparar diversas recetas, ya sean panes, papillas y postres.
Cheescake vegana con robot de cocina Cecotec Mambo
Ingredientes
- 100 gr copos de avena
- 4 dátiles
- 50 gr nueces
- 30 ml aceite
- 1 yogurt vegetal
- 300 gr tofu
- 30 gr azúcar
- 125 ml leche vegetal
- 3 hojas de gelatina
- 10 gr maicena
- 1 porción de mermelada de frutos rojos
Elaboración paso a paso
- Se colocan las cuchillas en su posición.
- Luego se introducen los copos de avena, los dátiles sin hueso, las nueces, el aceite y la leche vegetal. Se programa a velocidad 6 durante 1 minuto.
- Seguidamente, se vierte la basa del molde que se va a usar, el cual debe ser desmontable para formar la base. Se colocan las hojas de gelatina en agua fría para hidratarlas.
- Posteriormente para el relleno, se le agrega tofu, el azúcar, la maicena y el yogurt. Se programa a velocidad 6 durante 1 minuto.
- A continuación, se bajan los restos adheridos en las paredes y se programa a 100° de temperatura con una potencia calorífica 5, a velocidad 1 durante 6 minutos.
- Se le añade la gelatina escurrida y se programa con una potencia calorífica 5 a velocidad 3 durante 3 minutos.
- Se vierte la mezcla sobre la galleta y se reserva en la nevera durante 6 horas.
- Luego se decora con mermelada de frutos rojos, de esta forma el postre está listo para servir y disfrutar.
