Cazuela de solomillo y verduras con salsa de soja con Airfryer
La cazuela de solomillo y verduras con salsa de soja con airfryer, es un plato muy comercial, proveniente del tejido animal. Entre los que se encuentran: animales vertebrados como los mamíferos, las aves y los reptiles.
Nutricionalmente, la carne proporciona al organismo numerosas proteínas y minerales. El consumo de carne se ha ido extendiendo a nivel mundial y donde más destaca es en los países que se encuentran en vías de desarrollo.
Además, el análisis que se hace de la carne y de todos los productos cárnicos, representa una importante actividad en la industria cárnica y dentro del dominio del análisis de los alimentos.
También, el análisis de los cárnicos se considera habitual en toda la industria de procesamiento de aquellos alimentos en cuanto a su control de calidad, su garantía, así como también su carácter nutricional y la etiqueta del producto.
Cazuela de solomillo y verduras con salsa de soja con Airfryer
Ingredientes
- 500 gr solomillo vacuno
- 1 brócoli
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 pimiento
- 1 porción de salsa de soja
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, se debe limpiar el solomillo para luego cortarlo en cubos de aproximadamente unos 5 cm para reservar por 10 minutos.
- Seguidamente, se proceden a lavar las verduras para cortarla en cubitos o en la forma de acuerdo a la preferencia de cada quien.
- Simultáneamente, comenzar a precalentar el robot durante 5 minutos a 180° de temperatura.
- Después, se debe introducir un recipiente en la cesta del robot colocándole una porción de agua para agregarle las verduras con la sal y pimienta. Luego, pasar a programar el temporizador durante unos 30 minutos a 180° de temperatura.
- Si al pinchar las verduras estas se notan crujientes se debe agregar la carne acompañada de un chorro de salsa de soja.
- Luego, dejar cocer por unos 15 minutos más.
- Posteriormente, retiramos el recipiente del robot para colar todo el jugo que provocó al cocer la carne con las verduras y la salsa de soja.
- Seguidamente, en un recipiente aparte proceder a reducir la salsa colocándola al fuego durante 5 minutos para añadir la carne con las verduras nuevamente.
- Listo el plato, se puede servir en una fuente acompañado de quinoa o arroz.
