Cazuela de solomillo y verduras con salsa de soja con Airfryer

Ester R.

La cazuela de solomillo y verduras con salsa de soja con airfryer, es un plato muy comercial, proveniente del tejido animal. Entre los que se encuentran: animales vertebrados como los mamíferos, las aves y los reptiles.

Nutricionalmente, la carne proporciona al organismo numerosas proteínas y minerales. El consumo de carne se ha ido extendiendo a nivel mundial y donde más destaca es en los países que se encuentran en vías de desarrollo.

Además, el análisis que se hace de la carne y de todos los productos cárnicos, representa una importante actividad en la industria cárnica y dentro del dominio del análisis de los alimentos.

También, el análisis de los cárnicos se considera habitual en toda la industria de procesamiento de aquellos alimentos en cuanto a su control de calidad, su garantía, así como también su carácter nutricional y la etiqueta del producto.

Cazuela de solomillo y verduras con salsa de soja con Airfryer

Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 45 min
Tiempo de reposo: 10 min
Tiempo total 1 h 5 min
Plato Almuerzos, Plato principal
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 500 gr solomillo vacuno
  • 1 brócoli
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 1 porción de salsa de soja 

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, se debe limpiar el solomillo para luego cortarlo en cubos de aproximadamente unos 5 cm para reservar por 10 minutos.
  • Seguidamente, se proceden a lavar las verduras para cortarla en cubitos o en la forma de acuerdo a la preferencia de cada quien.
  • Simultáneamente, comenzar a precalentar el robot durante 5 minutos a 180° de temperatura.
  • Después, se debe introducir un recipiente en la cesta del robot colocándole una porción de agua para agregarle las verduras con la sal y pimienta. Luego, pasar a programar el temporizador durante unos 30 minutos a 180° de temperatura.
  • Si al pinchar las verduras estas se notan crujientes se debe agregar la carne acompañada de un chorro de salsa de soja.
  • Luego, dejar cocer por unos 15 minutos más.
  • Posteriormente, retiramos el recipiente del robot para colar todo el jugo que provocó al cocer la carne con las verduras y la salsa de soja.
  • Seguidamente, en un recipiente aparte proceder a reducir la salsa colocándola al fuego durante 5 minutos para añadir la carne con las verduras nuevamente.
  • Listo el plato, se puede servir en una fuente acompañado de quinoa o arroz.
Keyword pimientos, Salsa de soja, solomillo vacuno

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