Carrot Cake o Tarta de Zanahoria con robot de cocina Cecotec Mambo
La carrot cake o tarta de zanahoria con robot de cocina cecotec mambo, es una receta completa, cuya combinación da como resultado un postre muy exclusivo y de exquisito sabor.
No puedes dejar de preparar esta delicia con la que, de seguro, lograrás encantar a grandes y chicos.
Índice
Carrot Cake o Tarta de Zanahoria con robot de cocina Cecotec Mambo
Ingredientes
Para el bizcocho:
- 400 gr zanahoria
- 1 concha de naranja
- 280 gr azúcar
- 4 huevos
- 1 cdita mantequilla
- 250 gr harina repostera
- 240 ml aceite de girasol
- 1 sobre levadura
- 2 cditas bicarbonato
- Sal al gusto
- 1/2 cdita canela
- 1 porción nuez moscada
Para el frosting:
- 70 gr mantequilla
- 80 gr chocolate blanco
- 30 ml zumo de naranja
- 400 ml queso cremoso
- 300 gr nueces
- 50 gr azúcar glass
Elaboración paso a paso
- Coloca la zanahoria en el vaso, durante 1 minuto, a velocidad 10. Reserva por 5 minutos.
- Agrega al vaso la piel de naranja y el azúcar, pulverizándola durante 1 minuto a velocidad 10.
- Añade el aceite, los huevos, la zanahoria reservada y mezcla durante 1 minuto a velocidad 6.
- Coloca la harina, la nuez moscada, la canela, el bicarbonato, la levadura y la sal, mezcla todo durante 1 minuto a velocidad 6.
- Echa la mezcla en un molde engrasado con mantequilla, colócalo en el horno durante 60 minutos, a 180°de temperatura, calor arriba y abajo. Ya horneada, retírala del horno y déjala enfriar.
- Prepara el relleno o frosting echando el chocolate blanco, troceando a velocidad 3, durante 1 minuto.
- Coloca la mantequilla durante 1 minuto a velocidad 3, temperatura de 50° y potencia calorífica 5.
- Añade el queso, el azúcar, el zumo de naranja, mezclando durante 1 minuto a velocidad 3. Baja al fondo todos los ingredientes y procede a mezclar durante 1 minuto, a velocidad4.
- El bizcocho frio lo cortamos por la mitad, frotándole el frosting a su alrededor, cubriéndolo completamente, reservamos frosting para decorar.
- Picamos las nueces en el vaso durante 1 minuto, a velocidad 10, poniéndolas por encima de la tarta. Elfrosting reservado lo colocas en la manga pastelera decorándolo alrededor. Luego ponlo en la nevera.
- La tarta está lista para servir y disfrutar.
