Carré de cerdo con ciruelas navideñas con robot de cocina Cecotec Mambo
¿Te gusta el sabor de la barbacoa? ¡Hecha en casa es mejor aún! Podrás compartir esta receta con una persona especial. El carré de cerdo con ciruelas navideñas dejará un delicioso aroma en toda la casa y, además, también hará que tu comensal invitado se deleite con la increíble combinación de ingredientes dulces, como las batatas, ciruelas pasas, barbacoa, ananá, zanahorias glaseadas y boniatos. ¡Lo mejor es que la preparación tarda muy poco tiempo!
Carré de cerdo con ciruelas navideñas con robot de cocina Cecotec Mambo
Ingredientes
- 400 gr carré de cerdo en rodajas
- 100 gr ciruelas pasas
- 1 cda grande maicena
- Aceite
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Enciende tu Robot de Cocina Cecotec Mambo y selecciona la función de "Sofreír". Añade una cucharadita de aceite y déjalo por 3 minutos hasta que se caliente.
- Cubre con un poco de sal las rodajas de carré de cerdo y colócalas en la cubeta del robot. Deja que se doren por un lado sin moverlas por 3 minutos, luego gíralas para dorar el otro lado por 3 minutos más. La idea es dorar la carne, no cocinarla completamente.
- Una vez que la carne esté dorada, incorpora las ciruelas pasas y medio vaso de agua, suficiente para cubrir la mitad de las rodajas de carne. Mantén la función de "Sofreír" y ajusta la temperatura a temperatura media. Si es necesario, agrega más agua durante la cocción.
- Después de unos 15 minutos, la carne estará cocida y habrá absorbido el sabor de las ciruelas. El líquido puede reducirse, y puedes agregar una o dos ciruelas pisadas para intensificar el color y sabor.
- Al finalizar la cocción, agrega un tercio de vaso de agua con una cucharada de maicena disuelta. Cambia la función del robot a "Cocción Lenta" y revuelve para espesar la salsa, Esto tardará 5 minutos y debes cuidar mucho que la salsa no se queme, ya que, con la maicena disuelta, hará que se espese rápidamente y si no se revuelve constantemente, podría quemarse la comida. Por otro lado, puedes omitir este paso si prefieres una consistencia más líquida.
- Finalmente, sirve el carré de cerdo con la deliciosa salsa de ciruelas que se ha formado gracias al Cecotec Mambo. ¡Listo para disfrutar junto a esa persona que has invitado! Esta receta es ideal para demostrarle tus dotes de chef a tu pareja o a un festejado especial.
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