Carne de pavo con espárragos y champiñones con robot de cocina Cecotec Mambo

Ester R.

La carne de pavo con espárragos y champiñones con robot de cocina Cecotec Mambo, es un delicioso guiso, muy proteico y de exquisito sabor.

Este tipo de carne blanca forma parte del grupo de aves como el pollo y el ganso, que son proteínas bajas en grasas y con poco valor calórico, lo cual convierte esta receta en un plato muy recomendable para hacer dieta y mantener el control del colesterol. Es una receta sencilla y fácil de preparar.

Carne de pavo con espárragos y champiñones con robot de cocina Cecotec Mambo

Tiempo de preparación 11 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo de reposo: 25 min
Tiempo total 1 h 1 min
Plato Almuerzos, Plato principal
Raciones 4

Equipment

  • Robot decocina Cecotec Mambo

Ingredientes
  

  • 650 gr pavo para guisar
  • 100 gr cebolla
  • 350 gr champiñones
  • 2 dientes de ajo
  • 70 gr espárragos
  • 1 pastilla de pollo
  • 25 ml aceite
  • 100 gr nata
  • 10 gr maicena
  • Pimienta negra al gusto
  • Sal al gusto
  • Arroz blanco o papas al vapor (opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • Se coloca la pala mambo mix para proceder a echar el aceite, el cual calentamos durante 1 minuto, a 120° de temperatura, sin velocidad, con potencia calorífica 10.
  • Seguidamente, echamos la carne debidamente con la sal y la pimenta negra,  procedemos a programar durante 3 minutos a velocidad 1 y 120° de temperatura, con potencia calorífica 10.
  • Luego, procedemos a remover un poco, programando de nuevo durante 3 minutos, a velocidad 1, 120° de temperatura con potencia calorífica 10. Cumplido el tiempo pautado procedemos a reservar por 15 minutos.
  • Posteriormente, agregamos los champiñones, la cebolla, los ajos, los espárragos y el jugo de la carne, programamos durante 3 minutos, a velocidad 1, con temperatura de 120° y potencia calorífica 10.
  • A continuación, se procede a incorporar el pavo, el caldo, la nata y la pastilla de pollo. Se programa durante 25 minutos, a 110° de temperatura, sin velocidad a una potencia calorífica 7.
  • Se añade la maicena, para programar durante 1 minuto, a velocidad 1, 110° de temperatura y potencia calorífica 7.
  • Transcurrido el tiempo previsto, dejamos reposar por unos 10 minutos dentro del vaso y de esta manera la deliciosa receta de guiso culmina, la cual podemos acompañar con arroz blanco o papas al vapor.
  • Listo para servir y disfrutar.
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