Canapés o tartaletas de pimientos confitados con robot de cocina Thermomix

Ester R.

Los canapés o tartaletas de pimientos confitados con robot de cocina Thermomix, resultan unos deliciosos aperitivos para degustar en época de navidad.

Complacen cualquier paladar, ya que pueden ser elaborados de diversas maneras y variando sus sabores. Todo va a depender de la creatividad e imaginación y de los ingredientes a usar.

Esta deliciosa receta está conformada por unos aperitivos fríos, servidos de manera especial durante las fechas decembrinas. El uso del robot realza su sabor y se preparan de manera rápida y sencilla.

Estos exquisitos canapés también sirven de contorno para acompañar cualquier comida. Además, el sabor que le proporciona la cebolla fría y el beicon crujiente junto a las lacas de queso es una combinación única al paladar.

Atrévete a prepararlos, con la ayuda del robot tu receta resultará todo un éxito, ya que este te permite medir los tiempos, sin riesgo alguno.

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Canapés o tartaletas de pimientos confitados con robot de cocina Thermomix

Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 35 min
Tiempo de reposo: 10 min
Tiempo total 55 min
Plato Aperitivo, Cena, Plato principal, Postre
Raciones 4

Ingredientes
  

Para los pimientos confitados:

  • 200 gr azúcar
  • 400 gr pimientos rojos
  • 50 ml agua
  • 100 gr vinagre

Para el resto:

  • 1 cebolla frita
  • 20 tartaletas de hojaldre o de masa quebrada
  • 50 gr queso semi curado o parmesano en lascas
  • 200 gr beicon

Elaboración paso a paso
 

  • Coloca los pimientos troceados en el vaso del robot durante 1 minuto a velocidad 4.
  • Luego, agrégale el vinagre, el agua y el azúcar. Programa durante 35 minutos a temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Retira el cubilete y coloca el cestillo para que evapore y no salpique. Reserva la mezcla por 10 minutos y retira el vaso.
  • En un platón coloca 3hojas de papel de cocina, encima de estas las lonchas de beicon y luego encima otras 2 o 3 hojas de papel de cocina.
  • Introdúcelas en el microondas a la máxima potencia, durante 8 minutos o hasta que este totalmente crujiente.
  • Coloca el bacon crujiente en el vaso y procede a trocearlo durante 1 minuto a velocidad 5.
  • Posteriormente, rellena las tartaletas usando los pimientos confitados, colocándole por encima una porción de cebolla frita, el hojaldre, una porción de beicon crujiente y finalmente una lasca de queso.
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