Buñuelos navideños mexicanos con Robot de cocina Kenwood KCook Multi

Ester R.

En la temporada decembrina, ha muchas recetas que no puedes dejar de preparar. Una de ella son los buñuelos, que son preparados en varios países, como es el caso de Colombia. Sin embargo, en este caso te presentaremos la receta de buñuelos navideños mexicanos, que también te va a encantar. Puedes prepararlos en tu robot de cocina Kenwood KCook Multi y el resultado será espectacular.

Índice

Buñuelos navideños mexicanos con Robot de cocina Kenwood KCook Multi

Tiempo de preparación 1 hora 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 1 hora 50 minutos
Plato Aperitivo, Postre, Snack
Raciones 10

Ingredientes
  

  • 1 K Harina
  • 1/4 K Manteca vegetal
  • 1/4 L Té de limón sin azúcar o de cáscara de tomate con anís
  • 2 Huevos
  • 1 cdita Azúcar moreno
  • 6 Naranjas (solo la ralladura bien fina)
  • 1 pizca de Polvo de hornear
  • Jugo de naranja al gusto

Para espolvorear:

  • Azúcar moreno
  • Canela molida

Elaboración paso a paso
 

  • En el recipiente del Kenwood KCook Multi, coloca la harina, la sal, el polvo de hornear y el azúcar. Inicia la función de mezcla para combinar los ingredientes y déjala por 2 minutos.
  • Agrega la manteca vegetal sin derretir y continúa con la función de mezcla por 3 minutos más hasta lograr una integración uniforme. Incorpora los huevos y la ralladura de naranja, asegurándote de evitar la formación de grumos.
  • Vierte el té preparado y un poco de jugo de naranja en la mezcla. Luego, utiliza la función de amasado del Kenwood KCook Multi por 10 minutos, hasta obtener una masa manejable, suave y tersa. Deja reposar la masa cerca del fuego durante 1 hora.
  • Después del reposo, utiliza la función de amasado para extraer pequeñas porciones de masa y extiéndelas con un rodillo hasta obtener láminas delgadas, similar a la preparación de tortillas. Esto te llevará 5 minutos.
  • En una sartén, calienta aceite y utiliza la función de cocción del Kenwood KCook Multi. Fríe los buñuelos por uno a uno por ambos lados hasta que adquieran un color dorado sin llegar a quemarse. Esto te llevará 30 minutos (3 minutos cada uno).
  • Escurre el exceso de aceite y espolvorea azúcar moreno y canela por encima de los buñuelos.

Notas

Sirve los buñuelos navideños mexicanos y acompáñalos con café, champurrado o atole. ¡Listos para disfrutar esta receta preparada con la ayuda de tu robot de cocina Kenwood KCook Multi!
Keyword azúcar moreno, Canela molida, naranjas, polvo de hornear, Té de limón
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