Brownie vegano de calabacín con robot de cocina Cecotec Mambo

Ester R.

El brownie vegano de calabacín con robot de cocina Cecotec Mambo es un plato vegetariano, preparado a base de calabacines, cultivados de manera natural.

El calabacín es un vegetal que ayuda a controlar el peso y es un gran reductor del colesterol. Se recomienda su ingesta porque, además de regular la presión arterial, es muy nutritivo, ya que posee vitamina A y C, que son poderosos antioxidantes.

El brownie vegano de calabacín es un bizcocho achocolatado perteneciente a la gastronomía norteamericana, la tonalidad del cacao produce en él un color marrón oscuro. Este brownie es un postre delicioso, muy elaborado en repostería debido a su alta demanda.

Brownie vegano de calabacín con robot de cocina Cecotec Mambo

Tiempo de preparación 3 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo de reposo: 20 min
Tiempo total 48 min
Plato Aperitivo, Postre
Raciones 6

Equipment

  • Robot de cocina Cecotec Mambo

Ingredientes
  

  • 250 gr calabacín
  • 100 gr dátiles
  • 35 gr cacao en polvo
  • 1 cdita bicarbonato
  • 125 gr harina de avena
  • 100 ml leche vegetal
  • 50 ml aceite de coco
  • 25 ml miel
  • 1 cdita canela

Elaboración paso a paso
 

  • Primero debes colocarlos dátiles en agua caliente para que se ablanden.
  • Luego, colocar las cuchillas en posición y precalentar el horno a 180° de temperatura.
  • Seguidamente, debes verter en el robot de cocina Cecotec Mambo, el aceite de coco derretido y los dátiles sin hueso, programando a velocidad 6, durante 1 minuto.
  • Posteriormente, procede a retirar los restos adheridos en las paredes del robot Cecotec Mambo y agrégale la leche, programando a velocidad 6, durante 1 minuto.
  • Para darle consistencia a la mezcla, agrégale la harina, la miel, el cacao, el bicarbonato y la canela, mezcla todo en el robot Cecotec Mambo a velocidad 4.
  • Cuando la mezcla ya esté homogénea, procede a incorporarle el calabacín rallado, programando el robot a velocidad 4, durante 1 minuto.
  • Para lograr que los brownies queden compactos, se debe verter la mezcla en un molde apropiado con su correspondiente papel de horno, programando a 180° de temperatura, durante aproximadamente unos 20 o 25 minutos.
  • Finalmente, dejarlos enfriar fuera del horno sobre una rejilla por unos 20 minutos, para que se terminen de consolidar y no se desmoronen.
  • De esta manera, los brownies ya se encuentran listos para servir.
Keyword aceite de coco, cacao en polvo, Canela, harina de avena, leche vegetal

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