Brownie con nueces y húmedo con robot de cocina Thermomix
El brownie con nueces y húmedo con robot de cocina thermomix, es un delicioso postre estilo bizcocho, de húmeda textura, característica que lo convierte en un jugoso bocado muy potente y de delicioso sabor.
Muy fácil de elaborar, sobre todo si cuentas con la ayuda de la thermomix. Es un dulce que a todos encanta y que lo puedes consumir después de las comidas o como merienda con té o café con leche. Disfrútalo con tus amigos y allegados.
Brownie con nueces y húmedo con robot de cocina Thermomix
Ingredientes
- 200 gr chocolate negro en tableta, troceado
- 100 gr mantequilla
- 70 gr harina de trigo
- 120 gr azúcar
- 70 gr nueces peladas
- 3 huevos
- Una pizca de sal
- 2 cdas soperas de gotas o chip de chocolate (opcional)
Elaboración paso a paso
- Coloca la mitad delas nueces peladas en el robot y procede a picarlas durante 1 minuto, a velocidad 4. Reserva por 10 minutos.
- Vierte el chocolate troceado y tritúralo durante 1 minuto, a velocidad progresiva 5-10. Reserva por 10 minutos.
- Luego coloca los huevos y el azúcar en el vaso, pon el accesorio mariposa y permite que se mezcle durante 4 minutos, a 37° y velocidad 4.
- Agrégale el chocolate y la mantequilla, y procede a mezclarlo durante 1 minuto, a velocidad 5.
- Retira la mariposa y agrégale la harina y la pisca de sal, mezclando por 1 minuto, a velocidad 3,5. De esta manera, la masa del brownie de chocolate está lista.
- Vierte las nueces ya picadas y las gotas de chocolate, mezclándolas durante 1 minuto, a velocidad 2, girando a la izquierda.
- Para evitar que el brownie se pegue, el molde que vayas a usar cúbrelo con papel vegetal, y/o untas sus paredes con una porción de mantequilla.
- Seguidamente, colócala mezcla dentro del molde y decóralo por encima con las nueces restantes, ya reservadas.
- Luego, introduce el molde en el horno a temperatura media y hornéalo por 20 minutos. Para comprobar si está listo introduce un palillo y si sale manchado retíralo del horno.
- Déjalo enfriar por unos 10 minutos, sácalo del molde y ya está listo para servir.
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