Brownie con el Robot de cocina Mambo de Cecotec
Aunque los pasteles de chocolate conquistan las cocinas sin mucho esfuerzo, el brownie posee un agregado que no deja a nadie indiferente: Su consistencia es compacta y cremosa, con sabor de cacao concentrado.
Nació en la cultura Norte Americana por un despiste, y es que un pastelero estadounidense olvidó agregarle levadura a su pastel. De este modo, lo que pensaba que sería un error repostero, terminó convirtiéndose en una hazaña muy bien vendida.
Actualmente es uno de los postres más codiciados, razón por la que les enseñaremos a hacerlos… ¡Como hechos por profesionales!
Índice
Brownie con el Robot de cocina Mambo de Cecotec
Niños y adultos anhelan unos brownies caseros que conserven el sabor fresco y dulce de lo hecho con amor. ¿Se te complica la pastelería? ¡Prepararlos en el Robot te ahorrará incomodidades!
Ingredientes
- 250 g de tu chocolate favorito
- 125 g de mantequilla vegetal
- 75 g de harina todo uso (sin levadura)
- 4 huevos grandes
- 100 g de azúcar glass
- 70 g de nueces
- Vainilla al gusto
Elaboración paso a paso
- Lo principal será triturar los ingredientes sólidos, por lo que deberás colocar las cuchillas en posición.
- Agrega a la jarra las nueces y programa el Mambo a velocidad 5 por 30 segundos. Chequea que queden picadas en pequeños trozos, pero no moscada. Retira y conserva.
- Seguimos con el chocolate, el cual se picará en velocidad 10 por 15 segundos, o hasta que se encuentre pulverizado. Utiliza los golpes de turbo si necesitas una ayuda mayor para triturarlo por completo.
- Con el chocolate aún en la vasija, vertemos la mantequilla y programamos a una temperatura de 60°, potencia de calor nro. 4 y velocidad 2 por 3 minutos, para derretir todos los ingredientes.
- Con la base lista, le siguen los huevos, el azúcar, la harina y vainilla, a batir por 2 minutos a velocidad 4. Pasado este tiempo, solo restaría agregar las nueces y terminar de mezclar por 25 segundos a velocidad 3.
- Agrega la mezcla en un molde y decora con nueces, maní o trozos de chocolate, segúntus gustos. Déjalo a hornear a 200°C, y chequea la cocción pasados los 35 minutos.
- Apaga el horno cuando esté listo, deja enfriar el brownie y… ¡A comer!
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