Brochetas de pollo con verduras y arroz basmati con robot de cocina Thermomix
Las brochetas de pollo con verduras y arroz basmati con robot de cocina thermomix, es un plato delicioso y solicitado por cualquier comensal, gracias al gusto y nutrientes ofrecidos.
El pollo es uno de los alimentos de mayor consumo por ser muy versátil en su preparación. Puede consumirse horneado, a la brasa o con verduras. Asimismo, las verduras ofrecen minerales que permiten el equilibrio metabólico, hormonal y, en general, nutricional del organismo.
Brochetas de pollo con verduras y arroz basmati con robot de cocina Thermomix
Ingredientes
- 500 gr pechuga de pollo
- 4 ramitas de romero (solo las hojas)
- 80 gr chalota
- 20 hojas de perejil
- 1 brócoli
- 60 ml vino blanco
- 700 ml agua
- 200 gr zanahoria
- 350 gr arroz basmati
- 1 cdita sal
- 1 cdita pimentón rojo
Elaboración paso a paso
- Se coloca en el vaso del robot los 80 gramos de chalota o cebolla morada, las hojas de romero, las hojas de perejil, el vino blanco y la cucharadita de pimentón rojo para trocearla durante 1 minuto a velocidad 4, volcamos la mezcla en un recipiente hermético para introducirle la pechuga de pollo cortada en tacos y procedemos a mezclar muy bien con el uso de la espátula, tapando el recipiente para dejarlo macerar en la nevera durante 1 hora.
- Mientras se espera que se marine el pollo, se forra la bandeja de varoma con papel de hornear previamente mojado y escurrido para reservar por 10 minutos.
- Después, se cortan los troncos de brócoli y la zanahoria para colocarlas en el recipiente varoma y proceder a reservar por 10 minutos.
- Transcurrido el tiempo del marinado insertamos con palillos de brocheta el pollo cortado en tacos y colocamos las brochetas en la bandeja varoma.
- En el vaso del robot agregamos el agua conjuntamente con la cucharadita de sal, para luego colocar el cestillo dentro del vaso con el arroz basmati para posteriormente tapar y colocar el recipiente varoma en su posición cocinando todo durante 20 minutos a temperatura varoma y velocidad 2.
- Finalmente, se retira el cestillo y se vierte el arroz en una fuente, colocando las brochetas que fueron doradas en la plancha, encima del arroz para servir el plato caliente acompañado de las verduras para degustar.
