Esta deliciosa receta de brazo gitano con fresas para navidad con robot de cocina Cecotec Mambo es sin dudarlo una delicia de la repostería que dejará a todos bastante satisfechos.
Este postre es bastante ligero, ideal para acompañarlo luego de tu cena de noche buena o de año nuevo, estamos seguros que todos quedarán encantados y hasta repetirán otra porción.
Esta elaborada con un bizcocho súper fácil de realizar que es ideal para este tipo de recetas. Lograrás sorprender a todos tus invitados y estamos seguros que no te arrepentirás de realizar esta receta.
Brazo gitano con fresas para navidad con robot de cocina Cecotec Mambo
Plato Aperitivo, merienda, Postre
Keyword esencia de vainilla, fresas naturales, huevos, queso crema
Tiempo de preparación 3 minutosminutos
Tiempo de cocción 12 minutosminutos
Tiempo de reposo: 15 minutosminutos
Tiempo total 30 minutosminutos
Raciones 4
Equipment
Robot de cocina Cecotec Mambo
Ingredientes
4huevos grandes
120grharina de trigo
70grazúcar blanca
1cditaesencia de vainilla
200grqueso crema
200grnata para montar
500grfresas naturales
Mermelada de fresa al gusto
Elaboración paso a paso
El primer paso que realizaremos es colocar en el vaso la mariposa y vamos agregando los huevos y el azúcar y programamos por 6 minutos a velocidad 4.
Luego de transcurrido este tiempo agregamos la harina y mezclamos por solo 10 segundos a velocidad 3.
Añadimos la esencia de vainilla y mezclamos nuevamente por 5 segundos a velocidad 3. Quitamos la mariposa y terminamos de mezclar un poco con ayuda de una espátula.
Es una bandeja rectangular colocamos papel de horno y añadimos la mezcla, extendiéndola dejándola a 1 cm de grosor aproximadamente.
Lo metemos en el horno durante 10 minutos a 180°C o hasta que veamos que los bordes empiecen a dorarse.
Pasado este tiempo dejamos enfriar y enrollamos el brazo mientras continúo enfriándose.
Mientras tanto, lavamos el vaso y colocamos nuevamente la mariposa en las cuchillas, colocamos la nata y el queso crema y programamos por 1 minuto a velocidad 4.
Cuando ya la nata esté montada, desenrollamos el brazo y rellenamos poco a poco con la nata, luego de esto volvemos a reservar.
Picamos las fresas en la forma en que deseemos y le agregamos un poco conjuntamente con la mermelada.
Decoramos por arriba con un poco más de mermelada y unos trozos de fresa, Y dejamos enfriar en la nevera por 15 minutos, luego de esto, ya tendremos nuestro delicioso brazo gitano de fresas.