Bizcocho de queso con robot de cocina Mycook
El bizcocho de queso con robot de cocina mycook, preparado usando las posturas de las aves, constituyen un alimento altamente nutritivo que aportan grandes beneficios al organismo, ya que son ricos en albumina y lípidos.
Son poseedores de vitaminas y minerales, sobre todo, la yema de huevo que contiene fosfolípidos y lecitina. Además, facilita el desarrollo del sistema nervioso central del feto y, por poseer acetilcolina, ayuda en la preservación de la memoria. También posee avidina, una glicoproteína presente en el huevo crudo.
Bizcocho de queso con robot de cocina Mycook
Ingredientes
- 3 yemas de huevos
- 300 gr queso de untar tipo crema
- 1 cda azúcar
- 1 cda azúcar con sabor a vainilla
- 130 gr azúcar
- 100 gr harina
- 120 gr nata liquida
- 1 cda levadura
- 2 cdas ralladura de limón
- 50 gr mantequilla a temperatura ambiente
Elaboración paso a paso
- Al principio, se deben separar las yemas de las claras, para introducirla en el robot durante 2 minutos a velocidad 1.
- Luego, se montan las claras a punta de nieve agregándole el azúcar, durante 2 minutos y medio a velocidad 5.
- Se retiran las claras y se colocan en un plato para utilizarla más tarde junto con la mezcla, la cual tendrá una duración de 1 minuto a velocidad 1.
- Posteriormente, se deben mezclar los demás ingredientes, entre ellos el queso de untar tipo crema, la azúcar sabor a vainilla, las yemas de los huevos que habían sido reservadas, la nata líquida, la levadura, el azúcar, la harina, la ralladura de limón y la mantequilla durante 3 minutos y medio a velocidad 5.
- Seguidamente, se procede a mezclar de manera suave las claras montadas con la mezcla que están a punto de nieve y estaban reservadas, durante 2 minutos a velocidad 2.
- Finalmente, se debe colocar toda la mezcla en un molde para hornearla por arriba y por abajo durante 30 minutos a 170° de temperatura y al finalizar el tiempo se debe dejar el horno apagado con la tarta dentro de él durante 4 minutos y transcurrido este tiempo se retira del horno y ya el bizcocho está listo para servir y disfrutar.
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