Bizcocho de Piña con robot de cocina Cecotec Mambo

Ester R.

El bizcocho de piña elaborado en el robot de cocina Cecotec Mambo, es un postre casero muy tradicional, siempre ha sido un invitado de lujo en la mesa en fechas especiales, cuando se quiere degustar algo delicioso de exquisito sabor.

La piña es una fruta muy conocida por su dulce sabor, que se ha destacado en la preparación de postres porque combina con cualquier tipo de alimento, ya sean fríos o calientes.

Esta fruta oriunda de América del Sur, pertenece a la familia de las Bromeliáceas, su producción se realiza cada año, es muy dulce y muy usada en el área de repostería, sobre todo cuando se trata de dulces o postres. Adicional a ello, la piña es una fruta antioxidante conformada por muchas vitaminas, es una fruta muy diurética, cuyo contenido alcanza un 86% de agua.

Bizcocho de Piña con robot de cocina Cecotec Mambo

Tiempo de preparación 7 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo de reposo: 15 minutos
Tiempo total 57 minutos
Plato Aperitivo, Postre
Raciones 8

Ingredientes
  

  • 1 lata piña con su respectivo jugo (el cual será usado en la preparación)
  • 80 gr azúcar
  • 3 huevos
  • 150 gr harina
  • 50 ml aceite de girasol
  • 30 gr anís
  • 1 sobre levadura
  • Caramelo liquido
  • Guindas o uvas(opcional)

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, coloca la mariposa en las cuchillas agregándole el azúcar, los huevos, programándolo durante 5 minutos a velocidad 4, a una temperatura de 37° y potencia calorífica 2. 
  • Añade el anís, el jugo de piña que viene en la lata y el aceite, programarlo 1 minuto a velocidad 4.
  • A posteriori, colocarla harina, la levadura, mezclando todo durante 1 minuto a velocidad 4.
  • En un recipiente se vierte el caramelo, colocando las rodajas de piñas enteras sin partirlas y silo deseas puedes colocarles unas guindas o unas uvas rojas según el gusto de cada quien, partiéndolas por la mitad. 
  • Luego, agregar la mezcla en el molde y colocarla en el horno durante 35 minutos a 180°.
  • Listo, este rico bizcocho que tiene una textura esponjosa, acompañado con rodajas de piña, es muy gustoso al paladar, se deja enfriar unos 15 minutos para disfrutar de su sabor y su textura. Atrévete a preparar esta exquisitez.
Keyword aceite de girasol, Caramelo, harina, huevos, piña, Rosquillas de anís
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