Bizcocho de coco y café con robot de cocina Tefal Multicook
El bizcocho de coco y café con robot de cocina tefal multicook es un postre muy demandado por su exquisito sabor y su textura esponjosa.
Su principal componente es el coco, el cual es cultivado a nivel mundial. Está conformado por una capa fibrosa intermedia, en la cual se encuentra adherida la pulpa blanca y aromática, usada para la preparación de diversos tipos de dulces.
El coco es un fruto muy usado en la repostería artesanal e industrial. Se ha convertido en el protagonista de diversas ferias y verbenas debido a sus múltiples usos.
Posee, además, un alto valor calórico, controla el tránsito intestinal y reduce el riesgo de ciertas enfermedades. Combinado con la harina y con el resto de los ingredientes, se logra preparar un bizcocho tipo manjar. Es un postre con el que podremos deleitar a cualquiera en cualquier época del año.
Bizcocho de coco y café con robot de cocina Tefal Multicook
Ingredientes
- 4 huevos
- 2 medidas de azúcar
- 1 yogurt de limón
- 1 medida de café
- 3 medidas de harina
- 200 gr coco rallado
- 1/2 vasito de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura
Elaboración paso a paso
- Se bate los huevos en un boll, para luego añadirle el yogurt y proceder a mezclarlos muy bien.
- Cuando ya se encuentren completamente mezclados, se le debe añadir la harina, tamizándola medida por medida y removiendo después de que se haya añadido cada una de las medidas.
- Luego, se le añade el azúcar y procedemos a batir. Seguidamente, le agregamos el medio vaso del yogurt conjuntamente con el aceite de oliva, para remover de nuevo, por un lapso de 10 minutos.
- Posteriormente, le añadimos la levadura tamizada y mezclamos todo muy bien.
- En el siguiente paso, le agregamos el coco, dejando una porción para la decoración. Debemos mezclar todo nuevamente.
- Finalmente, le agregamos la taza de café y mezclamos de nuevo.
- Agregamos todo en la cubeta y programamos en modo postre a 160° de temperatura durante 45 minutos.
- Cuando el programa haya finalizado, retiramos el postre y procedemos a decorarlo con el coco que habíamos reservado.
- Dejamos enfriar por unos 10 minutos para servir.
