Bizcocho de albaricoque con robot de cocina Cecotec Mambo

Ester R.

El bizcocho de albaricoque con robot de cocina cecotec mambo pertenece a la repostería casera. Es muy sencillo de hacer, ya que requiere de poco tiempo. Es un bizcocho que lo podemos consumir a cualquier hora del día, sus ingredientes son económicos y fáciles de encontrar

Para elaborar este tipo de receta, debemos tener en cuenta que, en la época de verano, las masas y los bizcochos tienen a secarse muy rápido, pero la receta del bizcocho de albaricoque con yogurt natural queda muy esponjoso, el secreto se debe a que durante esa época, debemos usar un molde más pequeño para bizcochos y así extendemos su duración

Para los golosos de la casa, estos bizcochos duran poco, ya que son muy deliciosos y su sabor exquisito motiva a comerlo sin mesura. A los pequeños les encanta este postre, por su dulzura y exquisito sabor.    

Bizcocho de albaricoque con robot de cocina Cecotec Mambo

Tiempo de preparación 3 min
Tiempo de cocción 45 min
Tiempo de reposo: 15 min
Tiempo total 1 h 3 min
Plato Aperitivo, Postre, Snack
Raciones 8

Equipment

  • Robot de cocina Cecotec Mambo

Ingredientes
  

  • 200 gr albaricoque pelado, sin hueso
  • 250 gr harina de repostería
  • 100 ml aceite de girasol
  • 3 huevos
  • 250 gr azúcar
  • 1 yogurt natural
  • 1 sobre de levadura

Elaboración paso a paso
 

  • Debemos pre calentar el horno mientras vamos preparando la masa para la elaboración del bizcocho, esto significa que debemos programarlo a 180° de temperatura.
  • Procedemos a colocaren el vaso los albaricoques, el azúcar y los huevos, programamos durante 1 minuto, a 37° de temperatura y velocidad 5.
  • Añadimos el aceite y el yogurt natural y programamos de nuevo durante 1 minuto, a velocidad 5, para mezclar.
  • Seguidamente le añadimos la harina y la levadura y mezclamos durante 1 minuto, a velocidad 5. 
  • Luego, colocamos harina alrededor del molde, enharinándolo por completo conjuntamente con un poco de aceite para que el bizcocho no se pegue. Procedemos a verter la mezcla y la ponemos en el horno durante 45 minutos, a 180° de temperatura, aproximadamente.
  • Transcurrido el tiempo señalado, sacamos el bizcocho del horno y le damos unos 15 minutos de tiempo de reposo. Pasado este lapso, ya estará listo para consumirlo, lo puedes acompañar con café en el desayuno o con jugo durante la merienda.  
Keyword aceite de girasol, albaricoque pelado, harina de repostería, yogurt natural

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