Bizcocho con mandarina muy esponjoso con robot de cocina Mycook
El bizcocho con mandarina muy esponjoso con robot de cocina mycook, es un postre exótico, ya que la mandarina le proporciona un sabor agridulce muy sabroso y apetecible.
Además, esta fruta es rica en vitamina C, carbohidratos, fibra alimentaria, ácido fólico, vitamina B12, calcio, hierro y fósforo.
Los huevos, por su parte, son portadores de proteínas, muy alimenticios para el organismo. Este postre es sencillo de preparar y resulta de bajo coste.
Bizcocho con mandarina muy esponjoso con robot de cocina Mycook
Ingredientes
- 4 claras de huevo
- 1 pizca de sal
- 4 yemas de huevo
- 150 gr azúcar
- 2 zumos de mandarina
- 25 ml aceite de oliva
- 1 ralladura de mandarina
- 5 gr levadura química en polvo
- 150 gr harina
Elaboración paso a paso
- Se tamiza la harina con la levadura en un bol y se reserva por 10 minutos. Luego se exprimen las mandarinas y se raya la piel de una de ellas. Posteriormente se procede a separar las claras de las yemas de los huevos. Se manipula durante 5 minutos.
- Se coloca la paleta mezcladora y se le agregan las claras, la pizca de sal y la mitad del azúcar, las claras deben quedar a punto de merengue. Se programa a temperatura normal durante 4 minutos a velocidad 6.
- Luego se le agregan la yema de los huevos (reservada) y el resto del azúcar. Se programa a temperatura normal durante 2 minutos a velocidad 5.
- Seguidamente, se le añade la ralladura de la mandarina, el zumo y el aceite, programando a temperatura normal durante 1 minuto a velocidad 5.
- Posteriormente, agrégale la levadura que tienes reservada conjuntamente con la harina y programa a temperatura normal durante 1 minuto, a velocidad 6.
- En un molde, previamente engrasado con suficiente aceite y con el horno ya precalentado procede a colocarla, calor arriba y calor abajo, programando a 170° de temperatura, horneándolo durante 25 minutos.
- Debes estar pendiente cuando se hinche en el centro, para luego pincharlo con un cuchillo fino y si este sale limpio, es que ya está listo.
- Déjalo enfriar durante 15 minutos y sírvelo.
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