Berenjenas rellenas de carne con robot de cocina Kenwood kcook multi

Ester R.

Las berenjenas rellenas de carne con robot de cocina Kenwood kcook multi, es un plato que se consume con frecuencia en Europa, ya que su cultivo es muy extensivo.

Las berenjenas, combinadas con la carne, resultan un plato muy nutritivo, sobre todo, proteico.

Berenjenas rellenas de carne con robot de cocina Kenwood kcook multi

Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo de reposo: 10 min
Tiempo total 45 min
Plato Almuerzos, Cena, Plato principal
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 2 berenjenas grandes
  • 4 cdas aceite de oliva
  • 50 ml aceite
  • 1 lt agua
  • 200 gr cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cdita sal
  • 1 pizca de pimiento molida
  • 300 gr carne de ternera picada
  • 200 gr pimiento rojo
  • 100 gr queso rallado
  • 250 gr salsa bechamel

Elaboración paso a paso
 

  • Antes de iniciar debes seleccionar la función vapor y programar vapor, presionando ok. Luego, coloca el disco de corte fino en el Direct Prep, para lavar y cortar por la mitad las berenjenas, vaciándolas con una cuchara para proceder a untarlas con aceite de oliva y ponerlas en la rejilla de la bandeja de vapor colocándole la tapa.
  • Introduce el agua de ingredientes en un recipiente y coloca la tapa y sobre ella pon la bandeja de vapor, presiona start. Cuando termine la cocción, retira y vacía el interior del boll.
  • Ajusta el tiempo en 10 minutos y elije la función olla junto al programa guisos rápidos, presiona ok. Vierte la sal y el aceite en el interior de las berenjenas y luego presiona start. Seguidamente gira el Direct Prep a la posición 1 y corta la cebolla y los ajos dentro del recipiente.
  • Posteriormente, coloca la carne picada desmenuzándola con los dedos y añádele la pimienta. Luego pulsa el botón start.
  • Debes girar el Direct Prep a la posición 1 para cortar el pimiento dentro del recipiente presionando start. Luego ajusta el tiempo a 10 minutos, presiona ok para dejar terminar el programa.
  • Precalienta el horno a 190° de temperatura y coloca las mitades de berenjenas en una bandeja con la piel hacia abajo, rellénalas con la carne de ternera y el pimiento para luego cubrirlas con bechamel y el queso rallado. Hornea durante 15 minutos hasta que esté dorada.
  • Se dejan reposar por 10 minutos y ya se encuentran listas para consumir.
Keyword berenjenas, carne de ternera picada, Cebolla, Salsa bechamel

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