Arroz negro con robot de cocina Kenwood kcook multi

Ester R.

El arroz negro con robot de cocina kenwood kcook multi, es un plato de agradable sabor y resulta muy exótico.

Este tipo de receta es muy recomendada para las personas intolerantes a la lactosa. Es un alimento preparado a base de este cereal, cuya popularidad a nivel mundial ha logrado esparcirse por ser muy sano.

Por su parte, el calamar es un molusco muy popular que contiene su propia tinta y sabor característico, deliciosamente usando en la elaboración de un gran número de recetas.

Arroz negro con robot de cocina Kenwood kcook multi

Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo de reposo: 10 min
Tiempo total 40 min
Plato Almuerzos, Plato principal
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 50 ml aceite de oliva
  • 200 gr cebolla
  • 1/2 cdita sal
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 400 gr sepia blanca
  • 300 gr calamar limpio
  • 250 gr tomate triturado
  • 50 ml vino blanco
  • 350 gr arroz Redondo
  • 15 gr tinta de calamar
  • 1 lt caldo de pescado

Elaboración paso a paso
 

  • Al iniciar la preparación de la receta debes seleccionar la función olla y luego el programa risotto, usando los botones más o menos para luego presionar ok.
  • Seguidamente, debes colocar el accesorio pala de remover en el recipiente y el disco de rallado grueso en el Direct Prep. Después, pela los ajos y la cebolla y corta la sepia y el calamar en pequeños trozos, durante 15 minutos.
  • Posteriormente, añádele el aceite, la hoja de laurel, la sal y coloca la tapa en el recipiente y pasa a presionar el botón start. Luego, coloca el Direct Prep en la posición 1, para que ralles la cebolla y el ajo dentro del recipiente.
  • Después, agrégale el tomate, el calamar y la sepia al recipiente y presiona el botón start.
  • En este paso, debes agregarle el vino y el arroz para luego presionar el botón start.
  • Posteriormente, debes colocar el caldo y la tinta de calamar dentro del recipiente, para luego presionar el botón start, pasando ajustar el tiempo a 15 minutos. Si te gusta suficientemente caldoso, antes de servir los platos añádele un poco de caldo de pescado caliente y procede a removerlo.
  • Deja reposar por 10 minutos para servir y disfrutar.
Keyword Calamares, caldo de pescado, sepia blanca, tinta de calamar, Vino blanco

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