Arroz marinero con robot de cocina ClickChef de Moulinex

Ester R.
Arroz marinero con robot de cocina ClickChef de Moulinex

El arroz marinero con robot de cocina clickchef de Moulinex es un plato preparado a base de mariscos, mejillones, berberechos, langostinos, calamares y cigalas. También se pueden usar otros ingredientes, de acuerdo al gusto de cada quien.

Es un menú completo, que se consume en cualquier temporada del año, y que destaca por el sabor y el olor característico de las regiones marinas, debido a la frescura de los ingredientes que se usan para su preparación dentro del robot.

Su diferencia con la paella tradicional es que en el arroz marino no se usa azafrán sino el achiote, para darle color al arroz. Su preparación en el robot de cocina clickchef de Moulinex, además de realzar su sabor, constituye una comida completa que pueden degustar 4 comensales.

Arroz marinero con robot de cocina ClickChef de Moulinex

Arroz marinero con robot de cocina ClickChef de Moulinex

Tiempo de preparación 8 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 38 min
Plato Almuerzos, Plato principal
Raciones 4

Equipment

  • Robot de cocina clickchef de Moulinex

Ingredientes
  

  • 300 gr arroz
  • 45 gr beberechos naturales en conserva
  • 10 mejillones cocidos desconchados
  • 4 cigalas peladas
  • 6 langostinos pelados
  • 175 gr calamares troceados
  • 40 gr pimiento rojo
  • 90 gr cebolla
  • 150 gr tomate frito
  • 1 L caldo
  • 10 ml aceite
  • Sal (Al gusto)
  • Pimienta (Al gusto)
  • Ajo (Al gusto)

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar en el robot el pimiento rojo, el ajo y la cebolla. Programar a velocidad 7 durante 1 minuto.
  • Extraer el vaso de la base y proceder abrir la tapa para colocar el accesorio mezclador sobre las cuchillas. Agregar el aceite para sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento rojo a velocidad 1 por 10 minutos a 100°C, destapado.   
  • Luego agregar el arroz y el tomate frito, conjuntamente con el caldo por el agujero de la tapa. Dar inicio a la cocción a velocidad 1 durante 20 minutos a 100°C.
  • Cuando falten 2 minutos para culminar el programa incorporar por el tapón los berberechos, los mejillones, los langostinos, los calamares troceados y las cigalas por el agujero de la tapa, una vez picados por un tiempo de 5 minutos aproximadamente. 
  • Al finalizar el tiempo del robot, colocar la sal y la pimienta para proceder a servir. 
Keyword Arroz marinero, Calamares, Cebolla, Cocina mediterranea, Langostinos, mejillones cocidos desconchados, Pimiento rojo

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