Arroz con sepia con robot de cocina Mycook

Ester R.

El arroz con sepia con robot de cocina mycook, está considerado una fuente proteica y una comida que contiene muchas vitaminas. Sobre todo, del grupo B, por ejemplo, la niacina, el ácido fólico y la tiamina.

El arroz se recomienda mucho como contorno, por ser bajo en grasas y colesterol. Los alimentos preparados con este rico cereal aportan al organismo ácidos grasos Omega 3 y vitamina D.

Además, acompañado por la sepia, un molusco cefalópodo similar al calamar permite preparar una receta muy nutritiva, que aporta minerales como el hierro, fósforo, calcio y potasio.

Arroz con sepia con robot de cocina Mycook

Tiempo de preparación 24 minutos
Tiempo de cocción 18 minutos
Tiempo de reposo: 10 minutos
Tiempo total 52 minutos
Plato Almuerzos, Cena, Plato principal
Raciones 4

Ingredientes
  

  • 50 ml AOVE
  • 1 ajo
  • 200 gr cebolla
  • 2 sepias (cortada en cuadritos)
  • 200 gr arroz bomba
  • 60 ml vino blanco
  • 7 lt caldo de verdura
  • 1 pastilla avecrem
  • 100 ml aceite
  • 1 porción de azafrán
  • Gambas peladas

Elaboración paso a paso
 

  • Procede a calentar el aceite y le agregas los 50 mililitros de AOVE, programando durante 1 minuto a 100° de temperatura y velocidad 2.
  • Luego, añade los 200 gramos de cebolla, programando durante 6 minutos a 100° de temperatura y velocidad 2.
  • Seguidamente, añade el ajo picado y mezcla, programando durante 1 minuto a 100° de temperatura y velocidad 2.
  • Corta las dos sepias en cuadritos y añádelas a la mezcla, programando durante 8 minutos a 100° de temperatura y velocidad 2.
  • Posteriormente, añade una pastilla avecrem, programando durante 2 minutos a 100° de temperatura y velocidad 2.
  • Seguidamente, coloca los 60 mililitros de vino blanco mezclándolo todo y programando durante 3 minutos, a 100° de temperatura y velocidad 2.
  • Luego, agrégale los 200 gramos de arroz bomba, programando durante 1 minuto a 100° de temperatura y velocidad 2.
  • Seguidamente, debes añadir los 7000 mil mililitros de caldo de verdura, programando durante 18 minutos a 100° de temperatura y velocidad 3.
  • Después, coloca la porción de azafrán en el vaso, programando durante 1 minuto a 100° de temperatura y velocidad 3.
  • Finalmente, fríe en una porción de aceite y sal unas gambas peladas, programando durante 1 minuto, para agregarlas cuando ya esté hecho el arroz.
  • Dejar reposar por 10 minutos, listo para servir.
Keyword avecrem, azafrán, Cebolla, Gambas, sepias, Vino blanco
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