Arroz con berenjenas y carne picada con robot de cocina Cecotec Mambo

Ester R.

El arroz con berenjenas y carne picada con robot de cocina Cecotec Mambo, es una receta que alcanza para 19 raciones, es de práctica preparación y aporta aproximadamente unas 189 calorías al organismo. Tiene un gran valor nutricional, es fácil de digerir y de exquisito sabor.

Índice

Arroz con berenjenas y carne picada con robot de cocina Cecotec Mambo

Tiempo de preparación 17 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 1 hora 2 minutos
Plato Almuerzos, Cena, Plato principal
Raciones 4

Ingredientes
  

  • Berenjenas peladas
  • 400 gr carne de ternera picada
  • 30 gr vino blanco
  • 30 ml aceite
  • 1 huevo
  • 70 gr pan rallado
  • 2 dientes de ajo
  • 75 gr cebolla
  • Sal al gusto
  • Una porción de perejil

Para la salsa de tomate

  • 1 pote de tomate en conserva, pelado y troceado
  • 1 cdita azúcar
  • 50 ml aceite de oliva
  • 1 porción de sal

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, debemos añadir en el vaso las cebollas y los ajos para picarlos con un golpe de turbo.
  • Luego, le agregamos las berenjenas para programar a velocidad 7 durante 1 minuto y proceder a trocear.
  • Seguidamente, le agregamos el aceite para sofreír durante 10 minutos a 120 grados de temperatura, con velocidad 1 y calor potencial 10.
  • Posteriormente, le incorporamos el vino sin cubilete y programamos durante 5 minutos a 110 grados de temperatura con velocidad 1 y calor potencial 10.
  • Después, se le agrega el huevo, la carne picada, la porción de sal, de perejil y el pan rallado y procedemos a picar para mezclar durante 1 minuto a velocidad 5.
  • Pasamos a formar las albóndigas con pan rallado y las introducimos en el horno habiéndolo precalentado de forma previa a 190 grados de temperatura, calor arriba y abajo, dejándolas durante 15 minutos y cuando vayan por la mitad le damos la vuelta para que se cocinen por ambos lados.
  • Mientras las albóndigas se hornean comenzamos con la salsa de tomate y en el vaso limpio, le colocamos las latas de conserva de este ingrediente, la sal, el aceite y la pizca de azúcar. Programamos durante 30 minutos a 120 grados de temperatura, con velocidad 2 y calor potencial 10.
  • Cuando estén horneadas las albóndigas las colocamos en un recipiente, colocándole por encima la salsa de tomate, de esta manera ya el plato estará listo para servir y disfrutar.
Keyword berenjenas, Carne de ternera, Pan rallado, Perejil, Vino blanco
Tried this recipe?Let us know how it was!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating