Arroz a la boloñesa con robot de cocina Moulinex Clickchef
El arroz a la boloñesa, con robot de cocina Moulinex Clickchef, es un plato muy suculento preparado con carne fresca, el cual aporta un alto contenido de proteínas.
Además, la carne es una fuente de vitaminas B6, B12 y vitamina A y E. Dentro de sus componentes también están la biotina y el ácido pantoténico.
La carne es un alimento natural que aporta minerales como el hierro, el fósforo, el zinc, el selenio y el magnesio. Es un producto que se obtiene de animales vacunos.
El arroz a la boloñesa es una comida preparada con cereal en granos, el cual es un alimento básico muy usado en gastronomía. El arroz ocupa el segundo lugar en la escala de cereales a nivel mundial, es rico y nutritivo.
Arroz a la boloñesa con robot de cocina Moulinex Clickchef
Ingredientes
- 350 gr arroz
- 2 dientes de ajo
- 350 gr carne picada
- 500 gr tomate frito, preferiblemente casero
- 1 cebolla
- 50 ml aceite de oliva
- 800 ml caldo de carne hirviendo
- 1 cdita orégano
- 1 porción de pimienta negra molida
- 1 porción de queso parmesano rallado
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Preparar el robot con la cuchilla ultra blade y colocar en el bol los ajos, la sal y la cebolla en trozos, a velocidad 11, durante 1 minuto
- Cambiar la cuchilla por el mezclador, añadiéndole el aceite. Programar a Cocción Lenta P1, durante 1 minuto
- Colocarle la carne completamente desmenuzada, la cual debe estar espolvoreada con una porción de pimienta. Programar a velocidad 3, con 100° de temperatura, durante 8 minutos. Cuando hayan transcurridos los primeros 4 minutos, se debe remover para deshacer los grumos de carne, haciendo uso de la espátula.
- Luego, agregar el tomate frito, el arroz, el orégano y el caldo hirviendo. Programar a velocidad 2, durante 15 minutos, a 100° de temperatura.
- Dejarlo reposar tapado, durante 5 minutos. Luego removerlo un poco, hasta lograr que se mezcle completamente.
- Cumplido el paso anterior, se procede a espolvorearlo con queso parmesano rallado y listo para servirlo.
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