Alubias guisadas con verduras con robot de cocina Taurus Mycook
Esta receta de alubias guisadas con verduras, preparada con la ayuda del sofisticado robot de cocina Taurus Mycook, es un auténtico manjar. Las alubias, una variedad de legumbres secas, suelen ser cocinadas con productos cárnicos como la tocineta o el chorizo.
Este guiso de alubias con verduras es perfecto tanto para un almuerzo sustancioso, como para una cena deliciosa. Puedes personalizarlo añadiendo todas las verduras que prefieras, logrando una textura similar a la sopa, pero con las alubias como protagonista.
Gracias al Taurus Mycook, la preparación de esta receta será un juego de niños y estará lista en menos de 60 minutos. Además, puedes dejar el robot cocinando mientras te dedicas a otras tareas del hogar, y cuando regreses, encontrarás la cubeta llena de un guiso de alubias con verduras irresistible.
Índice
Alubias guisadas con verduras con robot de cocina Taurus Mycook
Ingredientes
- 400 gr alubias cocidas
- 2 cebollas medianas
- 1 pimentón rojo
- 1 pimentón verde
- 2 dientes de ajo
- Cebollín al gusto
- Ramas de perejil
- 2 zanahorias medianas
- 100 gr tomate natural
- 50 ml aceite
- 400 gr agua
- Pimienta al gusto
- Sal
- 1 hoja de laurel
Elaboración paso a paso
- Lo primero que debemos realizar es calentar el aceite por 1 minuto en la cubeta del robot de cocina, a 100°C y a velocidad 2.
- Luego agregamos las cebollas, los pimentones, el cebollín, las zanahorias y le damos dos golpes al turbo, después lo colocamos a sofreír durante 5 minutos a temperatura de 100°C.
- Ahora agregamos una cucharadita de pimentón dulce y lo colocamos por 5 segundos a velocidad 4.
- Agregamos ahora el agua, la sal, la hoja de laurel y colocamos la mariposa en las cuchillas del robot de cocina, agregamos las alubias y programamos por 10 minutos a temperatura de 120°C a velocidad 2.
- Una vez haya transcurrido el tiempo ya tendremos listas las alubias guisadas, puedes esperar unos 5 minutos que reposen para luego servir en cada plato.
