Albóndigas a la Jardinera con robot de cocina Thermomix
Las albóndigas a la jardinera con robot de cocina Thermomix, tienen un sabor riquísimo, es un plato muy sano y sencillo de preparar.
Si has decidido seguir un régimen de alimentación sano y balanceado para bajar de peso, controlar el colesterol y los triglicéridos, o simplemente por un tema de buen habito nutritivo, entonces no te puedes perder esta receta con una preparación tan fácil.
Albóndigas a la Jardinera con robot de cocina Thermomix
Ingredientes
- 500 gr carne picada mixta
- 1 huevo
- 30 gr pan rallado
- 1 porción de perejil picado
- 1 pizca de sal
- 2 ajos
- 4 patatas medianas
- 110 gr pimiento rojo
- 95 gr pimiento verde
- 165 gr cebolla
- 100 gr tomate natural picado
- 140 gr guisantes
- 250 ml agua
- 1 lata mediana de champiñones laminados y limpios
Elaboración paso a paso
- Se procede a colocaren el vaso el ajo cortado en finas láminas, la carne, la sal, el perejil picado, el huevo y el pan rallado. Mezclamos todo durante 1 minuto a velocidad 2.
- Cuando todo esté perfectamente mezclado, se procede a reservarlo en un recipiente por 10 minutos.
- Seguidamente, se echan en el vaso la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y un ajo para trocearlos durante 1 minuto, a velocidad 4.
- Posteriormente, se debe añadir el aceite y se programa para cocinar durante 10 minutos a temperatura varoma, giro inverso activado a velocidad cuchara.
- En este paso, se agrega el vino, el tomate natural pelado y troceado, programamos durante 3minutos, a temperatura varoma, con giro inverso activado a velocidad cuchara,(debemos retirar el cubilete para que el vino se evapore).
- Simultáneamente, se deben ir elaborando las bolas de las albóndigas para colocarlas en la bandeja varoma, reservando por 10 minutos.
- Vertemos el agua en el vaso y colocamos el cestillo con los guisantes junto a los champiñones, cerramos la tapa.
- Encima de la tapa, debemos colocar el recipiente varoma con las patatas cortadas en trozos pequeños.
- Luego, en la bandeja superior ponemos las albóndigas y la tapa del recipiente varoma, programado durante 25 minutos, a temperatura varoma, giro inverso activado a velocidad 2.
- Culminado el proceso, se tritura la verdura para trocearla, programando durante 1 minuto, a velocidad10.
- Luego se colocan en una cazuela las albóndigas y la salsa, dejando cocer todo a fuego lento durante 10 minutos.
- Listas las albóndigas, servimos para degustar.
